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Ensalada de frutas con menta

Autor:

Las frutas son la mejor compañía para tus mañanas.


Tiempo total: 12:15:00
Dificultad: Fácil
Categoría: Ensaladas
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Porciones: 3 porciones
Preparación: 06:00:00
Cocción 06:15:00
Reposo 06:00:00
Refrigeración 06:00:00
Congelación 06:00:00
Marinado 06:00:00

Ingredientes

  • ½ taza de agua

  • ½ taza de azúcar

  • ½ taza de hojas de menta

  • 2 rebanadas de piña

  • 1 kiwi pelado

  • 1 mango

  • 1 mandarina cortada en supremas

  • 1 toronja cortada en supremas

Procedimiento
  1. Hierva el agua en una cacerola, agregue el azúcar y mezcle hasta que se disuelva. Baje el fuego, añada las hojas de menta y deje cocer por 15 minutos o hasta que el jarabe se reduzca a la mitad. Retire del fuego, cuele y deje enfriar.
  2. Corte las rebanadas de piña en triángulos medianos. Corte el kiwi en rodajas y obtenga de cada una triángulos medianos. Parta el mango por la mitad, retírele la semilla, pélelo y rebane ambas mitades.
  3. Coloque toda la fruta en un tazón y báñela con el jarabe de menta. Sirva la ensalada en copas individuales.
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