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Ensalada de manzana

Llegan las fiestas de fin de año y con ella esta ensalada de manzana que muchos amamos.

Larousse Cocina

Tiempo total: 00:25:00
Dificultad: Fácil
Categoria: Guarniciones y acompañamientos
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Rendimiento: 6 porciones
Preparación: 00:25:00

Ingredientes

  • 4 manzanas, cortadas en cubos medianos

  • 250 g de crema ácida

  • 100 g de leche condensada

  • 1 cucharada de azúcar

  • 3 rodajas de piña en almíbar picadas en cubos pequeños

  • ¼ de taza de nueces pecanas picadas

  • ¼ de taza de pasitas o arándanos

  • cerezas en almíbar, al gusto

Introducción

La ensalada de manzana fue creada en el mítico restaurante del hotel Waldorf Astoria. El chef en turno se le ocurrió hacer una ensalada sencilla con manzana, apio y mayonesa, con el paso del tiempo, esta ensalada pasó de ser una entrada salada a una guarnición dulce. Pruebe esta ensalada que arrasará en las fiestas de fin de año.

Procedimiento
  1. Mezcle la crema con la leche condensada y el azúcar y reserve. Añada los cubos de manzana, de piña en almíbar, así como las nueces pecanas, las pasitas y reserve en refrigeración.
  2. Sirva la ensalada con cerezas en almíbar al gusto.

Información adicional

Tip:

Puede aprovechar un poco del almíbar de la piña para endulzar esta preparación.

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