Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una masa homogénea y poco pegajosa; cubra el recipiente con plástico autoadherible y deje reposar la masa a temperatura ambiente entre 4 y 6 horas o hasta que haya triplicado su volumen.
Información adicional
Puede conservar la esponja que le haya sobrado en refrigeración, sin necesidad de temperarla antes de usarla para otra preparación.
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