Filete de res con limón
Un toque cítrico para un gran platillo.
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Ingredientes
- 400 g de filete de res cortado en cubos
- ¼ de cebolla morada fileteada
- 1 diente de ajo picado
- 1 limón cortado en cubos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de oliva
- cilantro picado, al gusto
- sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Mezcle todos los ingredientes en un recipiente con tapa y deje marinar la carne en refrigeración durante 1 hora.
- Caliente un sartén y agregue la carne con los jugos de la marinada; saltéela por 15 minutos o hasta que dore y retírela del fuego.
- Sirva el filete acompañado con arroz integral o ensalada al gusto.
Libro de procedencia
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