Ingredientes
- 1 ℓ de jugo de piña natural
- 700 g de azucar refinada
- 10 g de pectina en polvo
Procedimiento
Jalea
- Mezcle el jugo de piña con la mitad del azúcar y póngalo sobre el fuego hasta que hierva.
- Combine el resto del azúcar con la pectina y añádalos al jugo de piña hirviendo. Cocine la preparación moviéndolo continuamente, hasta que se espese.
- Retire la jalea del fuego y deje que se enfríe.
- Almacene la jalea en frascos herméticos previamente esterilizados.
Información adicional
Variantes
Para elaborar jalea de otros sabores, reemplace el jugo de piña por el jugo de fruta de su preferencia.
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