Coloca el agua y los pétalos de rosas en una cacerola pequeña y cuece a fuego medio hasta que el agua reduzca su volumen a la mitad.
Cuela la mezcla para retirar los pétalos y vierte el agua nuevamente en la cacerola. Añade la leche, el azúcar y calienta hasta que la mezcla comience a hervir.
Añade el jarabe de maíz y el extracto de vainilla, mezcla y continua hirviendo hasta alcanzar los 130 °C o hasta obtener el punto de bola dura.
Coloca las palomitas de maíz en un tazón y vierte poco a poco el caramelo, mezclando hasta cubrir las palomitas por completo. Extiende las palomitas en una charola para horno forrada con papel encerado y deja que se enfríen por completo antes de servir.
Cargando…
