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Pasta de ajo

Esta receta le dará un toque especial al famoso Ají de gallina.

Larousse Cocina

Dificultad: Fácil
Categoria: Recetas básicas
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Ingredientes

  • 1/2 kg de ajo

  • 1/2 taza de aceite de oliva

Procedimiento
  1. Para la pasta de ajo, ponga en una olla el ajo y el aceite de oliva.
  2. Deje sobre el fuego hasta que el ajo esté confitado, cuele, enfríe, muela y conserve en refigeración.

Libro de procedencia

La vuelta al mundo en 80 platillos
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