Pasteloso polar

Para una fiesta de cumpleaños, como regalo o simplemente para iniciar el día, este pastel en forma de oso polar, encantará a todos tus invitados.

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Rendimiento: 8 - 10 porciones

Preparación: 00:10:00

Cocción: 00:40:00

Reposo: 00:20:00

Precaliente el horno a 180 °C.
Bata rápidamente el yogur junto con el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos.
Incorpore la harina y el polvo para hornear. Mezcle bien hasta eliminar todos los grumos. Agregue el aceite y mezcle de nuevo.
Engrase y enharine un molde para pastel circular. Vierta en él la preparación y hornéela durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deje enfriar el bizcocho antes de decorarlo.

Mezcle el queso con el azúcar glass y cubra con éste todo el bizcocho.
Espolvoree el coco rallado en toda la superficie del bizcocho y retire el exceso dándole pequeños golpecitos al bizcocho, con la palma de la mano, en la parte inferior.
Forme los ojos del oso polar separando 2 galletas Oreo® y acomode sobre el bizcocho las mitades que quedaron con el relleno blanco. Coloque los ojos movibles encima de cada mitad de galleta.
Forme la nariz partiendo 1 galleta por la mitad y colocándola debajo de los ojos, al centro.
Inserte en la pared lateral del bizcocho las últimas 2 galletas, para asemejar las orejas.
Forme con el chocolate derretido la boca y las cejas del oso.

Variante

Para realizar un oso negro sustituya el coco rallado por virutas de chocolate.