Philly cheesesteak

Name: Philly cheesesteak
Prep time: 00:05:00
Cook time: 00:15:00
Total time: 00:00:00
Yield: 5 sándwiches
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ cebolla fileteada; 400 g de filete de res cortado en tiras; sal y pimienta negra molida, al gusto; 5 bollos brioche alargados o medias noches; mostaza Dijon al gusto; mayonesa al gusto; 1 ½ tazas de queso parmesano, rallado; 10 rebanadas de queso provolone; papas fritas al gusto

Philly cheesesteak será el nuevo sándwich que no querrás dejar de preparar.

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Rendimiento: 5 sándwiches

Preparación: 00:05:00

Cocción: 00:15:00

Zona de origen: Internacional

Philly cheesesteak es el nombre de este sándwich creado en Filadelfia en el estado de Pensilvania, Estados Unidos durante los años 30.

Precalienta el horno a 200 °C.
Calienta en un sartén a fuego medio el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que se dore ligeramente. Agrega las tiras de filete de res y sofríelas durante 5 minutos, salpimienta al gusto.
Corta cada bollo por la mitad a lo largo y unta las caras interiores con mostaza y mayonesa al gusto. Distribuye la carne en cada uno de los panes, añade encima de cada sándwich 2 cucharadas de queso parmesano y 2 rebanadas de queso provolone.
Hornea durante 7 minutos o hasta que el queso se gratine.
Acompaña los Philly cheesesteak con papas al gusto.