Crepas de choriqueso

Name: Crepas de choriqueso
Prep time: 00:10:00
Cook time: 00:06:30
Total time: 00:00:00
Yield: 1 porción
Ingredients: 200 chorizo; 200 queso manchego rallado; 4 tortillas de harina; 3 mantequilla derretida; 200 crema; 3 leche; 1 perejil

Estas ricas crepas son tan fáciles que las puede preparar al instante.

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Rendimiento: 1 porción

Preparación: 00:10:00

Cocción: 00:06:30

Fría el chorizo en un sartén durante 5 minutos, retírelo del fuego y resérvelo en un tazón con papel absorbente.
Divida el queso en 5 partes iguales y el chorizo en 4.
Cubra la superficie de una cara de las tortillas con la mantequilla derretida, coloque encima una porción de queso manchego rallado y una porción de chorizo, y dóblelas en forma de triangulo.
Coloque los triángulos de tortilla en un plato y cúbralos con la crema, el resto del queso manchego rallado y la leche, que evitará que las crepas se peguen al plato.
Meta las crepas al horno de microondas y hornéelas durante 90 segundos.
Sirva las crepas calientes y decórelas con una rama de perejil.