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Sándwich de camarones

Autor:

Una manera exquisita de consumir camarones.


Dificultad: Fácil
Categoría: Antojitos
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Ingredientes

Salsa tártara

  • ¼ de taza de mayonesa

  • 1 cucharadita de cebollín picado finamente

  • 1 cucharadita de perejil picado finamente

  • 1 cucharada de alcaparras picadas finamente

  • 1 cucharada de pepinillos picados finamente

  • 2 filetes de anchoas hechos puré

  • ½ huevo cocido hecho puré

  • ¼ de cucharadita de jugo de limón

  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Sándwich

  • 8 rebanadas de pan campesino

  • hojas de lechuga, al gusto

  • 20 camarones medianos empanizados y fritos

  • ¼ de taza de rábanos rebanados finamente

Procedimiento

Salsa Tártara

  1. Para la salsa tártara, mezcle en un recipiente los ingredientes y reserve.

Sándwiches

  1. Para los sándwiches, tueste ligeramente las rebanadas de pan y úntelas por uno de sus lados con un poco de la salsa tártara.
  2. Coloque sobre 4 rebanadas de pan, las hojas de lechuga, 5 camarones empanizados y un poco de rábanos. Tape los sándwiches con las rebanadas de pan restantes y sírvalos.
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