Tabulé
Como ensalada o plato fuerte, impresiona a tus invitados con su sabor.
Dificultad:
Fácil
Categoría:
Ensaladas
0 votos 
3674
Ingredientes
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ de taza de hojas de hierbabuena fresca picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 taza de bulgur o de cuscús
- 2 tazas de agua hirviendo
- 2 jitomates cortados en cubos pequeños
- 1 pepino pelado y cortado en cubos pequeños
- sal y pimienta al gusto
- hojas de lechuga al gusto
Procedimiento
- Mezcle en un tazón el jugo de limón, el aceite de oliva, la hierbabuena, el perejil y salpimiente. Reserve.
- Coloque el bulgur o el cuscús en un recipiente, vierta el agua hirviendo, tape y déjelo hidratar durante 30 minutos o hasta que esté suave. Escúrralo, incorpórelo a la mezcla de aceite y hierbas y déjelo enfriar.
- Agregue el jitomate y el pepino; verifique la cantidad de sal y de jugo de limón y sirva con las hojas de lechuga.
Cargando…Libro de procedencia
Recetas relacionadas
Recetas relacionadas
Ensalada de Avándaro
Los huevos de codorniz y la flor de calabaza hacen esta combinación perfecta.
00:25:00 - Fácil - Ensaladas
Huachinango a la veracruzana
Aceitunas, alcaparras y chiles güeros hacen de este pescado una delicia.
00:40:00 - Medio - Platos principales
Pastel margarita
La margarita, cóctel mexicano por excelencia, ahora presentada como postre.
Fácil - Postres y dulces