Arepa reina pepiada

Name: Arepa reina pepiada
Prep time: 00:25:00
Cook time: 00:05:00
Total time: 00:00:00
Yield: 10 arepas
Ingredients: 300 harina de maíz precocida; 380 agua; 10 sal; cantidad suficiente de aceite; 3 aguacates; 6 cucharadas de mayonesa; jugo de limón, al gusto; 500 pechuga de pollo, cocida y deshebrada; sal y pimienta negra molida, al gusto; cilantro picado, al gusto; cantidad suficiente de aceite

Un platillo venezolano versátil y nutritivo.

Dificultad: Fácil

Categoría: Platos principales

86888

Preparación: 00:25:00

Cocción: 00:05:00

Zona de origen: Internacional / Venezuela

Arepas

300 g de harina de maíz precocida
380 ml de agua
10 g de sal
cantidad suficiente de aceite

Relleno

3 aguacates
6 cucharadas de mayonesa
jugo de limón, al gusto
500 g de pechuga de pollo, cocida y deshebrada
sal y pimienta negra molida, al gusto
cilantro picado, al gusto
cantidad suficiente de aceite

tazón
cuchillo
sartén
tabla

La arepa reina pepiada es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía venezolana. En esta deliciosa preparación, la arepa se rellena con una mezcla de pollo deshebrado, aguacate, mayonesa, cebolla y cilantro, entre otros ingredientes. La combinación de sabores y texturas en la arepa reina pepiada es simplemente irresistible, convirtiéndola en una opción muy popular para cualquier momento del día. Aprende a prepararla en Larousse Cocina.

Arepas

Mezcla en un tazón la harina de maíz precocida con el agua y la sal. Amasa hasta que obtengas una masa de consistencia firme que puedas moldear con las manos.
Forma con la masa discos de 8 centímetros de diámetro y 2 centímetros de grosor aproximadamente.
Fríe cada disco en suficiente aceite hasta que estén dorados por ambos lados. Deja que se escurran sobre papel absorbente.