Extienda la masa en el centro de una hoja de maíz o de elote.

Distribuya encima el relleno (si se requiere) y cierre la hoja traslapando los costados de la misma en el centro.

Compacte la masa en la mitad inferior de la hoja presionando y deslizando el dedo índice desde la punta para empujar la masa hasta que no quede aire dentro del tamal; tenga cuidado de que la masa no se salga por la parte inferior. Finalmente, doble la punta por debajo del tamal.

Repita este procedimiento con todos los tamales.