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Decoraciones de chocolate con forma de coral

Aprende a elaborar decoraciones de chocolate para tus postres de la mano de la chef Paulina Abascal.

Autor: Paulina Abascal

Libro de procedencia:Larousse de los Postres

Información adicional

Aprende a elaborar más técnicas como esta en el libro Larousse de los postres.

Procedimiento

  1. Colocar hielo en un tazón.

  2. Vaciarle chocolate temperado y cuando empiece a solidificar, retirarlo.

  3. Vaciarle chocolate temperado y cuando empiece a solidificar, retirarlo.

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