Libro de recetas de repostería y pastelería, en el que se incluyen preparaciones clásicas y vanguardistas, desde postres al plato, gelatinas, helados, mousses y bocadillos.
Paulina Abascal cuenta todos sus secretos culinarios a través de explicaciones claras que cuentan con apoyo fotográfico de técnicas y recetas básicas, además de información adicional sobre conservación de ingredientes, consejos y variantes.
