Philly cheesesteak

Name: Philly cheesesteak
Prep time: 00:05:00
Cook time: 00:15:00
Total time: 00:00:00
Yield: 5 sándwiches
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ cebolla fileteada; 400 g de filete de res cortado en tiras; sal y pimienta negra molida, al gusto; 5 bollos brioche alargados o medias noches; mostaza Dijon al gusto; mayonesa al gusto; 1 ½ tazas de queso parmesano, rallado; 10 rebanadas de queso provolone; papas fritas al gusto

Philly cheesesteak será el nuevo sándwich que no querrás dejar de preparar.

Dificultad: Fácil

Categoría: Entradas

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Rendimiento: 5 sándwiches

Preparación: 00:05:00

Cocción: 00:15:00

Zona de origen: Internacional

2 cucharadas de aceite de oliva
½ cebolla fileteada
400 g de filete de res cortado en tiras
sal y pimienta negra molida, al gusto
5 bollos brioche alargados o medias noches
mostaza Dijon al gusto
mayonesa al gusto
1 ½ tazas de queso parmesano, rallado
10 rebanadas de queso provolone
papas fritas al gusto

Philly cheesesteak es el nombre de este sándwich creado en Filadelfia en el estado de Pensilvania, Estados Unidos durante los años 30.

Precalienta el horno a 200 °C.
Calienta en un sartén a fuego medio el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que se dore ligeramente. Agrega las tiras de filete de res y sofríelas durante 5 minutos, salpimienta al gusto.
Corta cada bollo por la mitad a lo largo y unta las caras interiores con mostaza y mayonesa al gusto. Distribuye la carne en cada uno de los panes, añade encima de cada sándwich 2 cucharadas de queso parmesano y 2 rebanadas de queso provolone.
Hornea durante 7 minutos o hasta que el queso se gratine.
Acompaña los Philly cheesesteak con papas al gusto.