Con esta receta te demostramos que puedes disfrutar tus antojitos favoritos mientras cuidas tu alimentación.
Procedimiento
Salsa de chilaquiles
Hierva los jitomates en suficiente agua y licúelos con la cebolla y el ajo en polvo.
Ponga sobre fuego medio una cacerola con el aceite. Cuando humee, vierta en ella la salsa y deje que se cocine durante 15 minutos. Agréguele sal al gusto, retírela del fuego y reserve.
Terminado
Espolvoree sal a las agujas de costilla de res y sofríalas en un sartén con el aceite, por ambos lados, durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Distribuya los Totopos en los platos donde servirá los chilaquiles y cúbralos con la Salsa de chilaquiles.
Sirva una costilla en cada plato y acompañe con la crema ácida, el queso fresco y rebanadas de aguacate.
Información adicional
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