Trufas de chocolate tricolor

Name: Trufas de chocolate tricolor
Prep time: 00:30:00
Total time: 00:00:00
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1 chocolate amargo; 1/4 crema para batir; 1 azúcar; 2 licor de café; 1/4 minigrajeas verdes; 1/2 leche condensada; 1 chocolate semiamargo; 2 mantequilla derretida; 2 tequila reposado; 1/4 minigrajeas rojas; 1/4 crema para batir; 1/4 leche en polvo; 1 chocolate blanco; 1/2 extracto de vainilla; 2 mezcal; la ralladura de 1 naranja; 1/4 minigrajeas blancas

Estas trufas de chocolate son la mejor opción para disfrutar de algo dulce mientras ves el partido. Hay para todos los gustos, ya sea chocolate amargo, con leche o blanco, todas están buenísimas. Además, tienen un toque de licor que te va a encantar.

Tiempo total: 00:30:00

Dificultad: Fácil

Categoría: Postres y dulces

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Rendimiento: 6 porciones

Preparación: 00:30:00

Zona de origen: Internacional

Trufas de chocolate amargo

1 taza de chocolate amargo
1/4 de taza de crema para batir
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de licor de café
1/4 de taza de minigrajeas verdes

Trufas de chocolate con leche

1/2 taza de leche condensada
1 taza de chocolate semiamargo
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de tequila reposado
1/4 de taza de minigrajeas rojas

Trufas de chocolate blanco

1/4 de taza de crema para batir
1/4 de taza de leche en polvo
1 taza de chocolate blanco
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de mezcal
la ralladura de 1 naranja
1/4 de taza de minigrajeas blancas

Trufas de chocolate amargo

Vierte el chocolate, la crema para batir y el azúcar en un tazón y calienta en baño María hasta que el chocolate se funda y todos los ingredientes se incorporen.
Fuera del calor, integra el licor de café y refrigera durante 2 horas.

Trufas de chocolate con leche

Coloca la leche condensada en una cacerola a fuego medio y calienta durante 5 minutos.
Retira del fuego, vierte el chocolate semiamargo junto con la mantequilla y mezcla hasta que se fundan con la leche.
Incorpora el tequila reposado y refrigera durante 2 horas.

Trufas de chocolate blanco

Calienta la crema para batir en una cacerola a fuego bajo durante 5 minutos.
Añade la leche en polvo, el chocolate blanco, el extracto de vainilla y retira del fuego.
Vierte la mezcla a un tazón e incorpora el mezcal y la ralladura de naranja. Refrigera la mezcla durante 2 horas.

Terminado

Forma las trufas de chocolate con ayuda de una cuchara parisién para que todas queden del mismo tamaño, teniendo cuidado de no mezclarlas. Cubre cada tipo de trufa con las minigrageas de sus respectivos colores y sirve inmediatamente.