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Del náhuatl xocoichtli, de xococ, agrio e ichtli, ixtle. Fruto silvestre de 5 a 8 cm de largo, de la familia de las bromeliáceas. Tiene sabor ácido y es de color rojo, ligeramente purpúreo. Crece en una planta cuyas ramas alcanzan hasta 2 metros de largo. Se prepara en dulce con almíbar de piloncillo en las regiones cálidas de Jalisco y Nayarit. Conocido en Nayarit como huapilla.

Del náhuatl xocoichtli, de xococ, agrio e ichtli, ixtle. Fruto silvestre de 5 a 8 cm de largo, de la familia de las bromeliáceas. Tiene sabor ácido y es de color rojo, ligeramente purpúreo. Crece en una planta cuyas ramas alcanzan hasta 2 metros de largo. Se prepara en dulce con almíbar de piloncillo en las regiones cálidas de Jalisco y Nayarit. Conocido en Nayarit como huapilla.

Fruto subgloboso de la familia de las bromelias, de color amarillento, de 2 a 5 cm de diámetro, con un sabor agridulce que recuerda la piña. En Tamaulipas se emplea para hacer agua fresca; en Nayarit se prepara en dulce, cociéndolo en almíbar de piloncillo. En Veracruz, los totonacas de la costa Norte elaboran tepache con ella.

Atole de masa de maíz morado, jocuistles y coquitos de aceite. Tiene un pronunciado sabor ácido. Es típico de Jalisco y se puede tomar caliente o frío.

Planta sin tallo, hojas en roseta de hasta dos metros de largo por 5 cm de ancho con espinas ganchudas, inflorescencia sesil y fruto fusiforme de 5 a 8 cm, de color rojo algo violáceo y sabor ácido que puede comerse con o sin cáscara. Forma parte de la familia de las bromeliáceas. En Sinaloa se preparan enmieladas en agua con piloncillo y canela. También se prepara en agua.