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Diccionario gastronómico

Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Nombre con que se designa en Oaxaca a la pulpa o carne maciza de res.

Autores, cocineros y cocineras

Mario Espinosa

Sonia Ortiz

Janet y Jack

Ricardo Muñoz Zurita

Recetas de la semana

Picadillo de res

Pollo a la cacerola

Dulce de café, miel y naranja

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