Bofe
Pulmones de res, de consistencia esponjosa y de color rosado; cada uno puede pesar entre 1 y 1.5 kg. Se venden picados, pero su consumo no es popular. Forma parte, junto con otras vísceras, de la asadura.
Pulmones de res, de consistencia esponjosa y de color rosado; cada uno puede pesar entre 1 y 1.5 kg. Se venden picados, pero su consumo no es popular. Forma parte, junto con otras vísceras, de la asadura.