Cebiche de camarón seco
Cebiche de camarones secos que se hidratan con jugo de limón y se mezclan con jitomate, cebolla, y chile. Es un coctel que se acostumbra dar en fiestas y bodas entre los moradores del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, y es uno de los primeros alimentos que se le sirven a los invitados.