Chile mirasol
El chile mirasol es un chile fresco cuyo nombre proviene del hecho que cuando los chiles están en la planta las puntas se dirigen hacia el sol. Seco se le llama chile guajillo. Se utiliza en ciertos guisos y salsas regionales de Aguascalientes.
Foto: Chiles mirasol. © Ediciones Larousse / Federico Gil.
Conocido también como:
- chile húngaro (Querétaro)
- chile mira pa´l cielo
- chile miracielo
- chile parado
- chile puya
- chile real mirasol