Cornish pasty
Pequeña empanada originaria del condado de Cornualles, en el Reino Unido, plato tradicional de los mineros del estaño que bajaban a la mina con su pasty, que contenía más pasta que carne. La masa está hecha con harina, puré, mantequilla, agua, levadura y sal. Se trabaja en cuadrados, sobre los que se deposita un relleno de carne de cordero picada, cebolla cortada y papa. Los cuadrados se aplastan, se unen entre sí, se untan con huevo batido en leche y luego se cuecen en el horno caliente. El cornish pasty se sirve como entrante caliente, espolvoreado con perejil.