Diccionario gastronómico

Croquetas de atún

Preparación hecha a base de atún enlatado mezclado con vegetales, como zanahoria, puré de papa y huevos, en forma cilíndrica generalmente, empanizadas y fritas. También tienen forma de gorditas. Se sirven en casi todo el país acompañadas con ensaladas.

Foto: Croquetas de atún con ensalada. © Shutterstock.

Foto: Croquetas de atún con ensalada. © Shutterstock.
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