Cuachepil

• Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Flor que se consume cocida y frita con frijoles y cebollas. Denominada así entre los chatinos de Oaxaca. En Sola de Vega se comen cocidas y guisadas con huevo en una salsa de chile Tuxtla, jitomate y cebolla.