Enchiladas de Sonora
Platillo preparado con tortillas fritas de 8 cm de diámetro y ½ cm de grueso, elaboradas con masa de maíz, polvo para hornear, sal y queso rallado, se montan sobre lechuga en capas con queso y cebolla rallados, se rocían con vinagre o jugo de limón y se adornan con aceitunas.