Frijoles borrachos
Guiso que se prepara en algunas regiones del país y que consiste en frijoles preparados con chile, jitomate, cebolla, ajo, cilantro, tocino y cerveza. En distintos lugares cambia la variedad del frijol y del chile que se utilizan; por ejemplo, en Baja California Sur se prefiere usar frijol blanco y chile verde del norte.