Gringa
Antojito popular que se sirve en las taquerías. Consiste en una tortilla de maíz caliente donde se colocan porciones de carne al pastor con quesos manchego y Oaxaca; se tapa con otra tortilla, se calienta en el comal y se sirve cuando el queso se ha derretido. Otra versión lleva tortilla de harina de trigo y se le añade piña, igual que en los tacos al pastor. Se consume en el Distrito Federal.