Hierba maestra
- Artemisia klotzchiana
- Ingrediente
Planta herbácea de la familia de las asteráceas. Mide un metro de alto, tiene hojas linear-pinnatífidas, olorosas, de color cenizo y flores amarillentas en cabezuelas. Los chocholtecos de Oaxaca maceran esta planta en aguardiente para preparar una bebida amarga.
Conocido también como:
- ajenjo
- estafiate