Kombucha

Bebida fermentada a base de té negro la cual se puede infusionar con distintos ingredientes como el jengibre. Esta bebida probiótica se elabora gracias a una colonia de microorganismos (SCOBY) que le da un sabor y textura característica. Se consume con fines medicinales, principalmente para mejorar la microbiota intestinal.

Kombucha. Fuente: Archivo fotográfico de Larousse Cocina.