Macerador
El macerador es un accesorio de coctelería elaborado de madera, acero inoxidable, mármol, plástico o vidrio con forma de mango alargado; su punta puede ser redondeada, lisa o dentada. Se utiliza para machacar hierbas aromáticas con la finalidad de extraer sus aceites y aromas, así como para hacer puré algunos ingredientes suaves como frutas y raíces.
Conocido también como:
- Mano de mortero
- Muddler
- Machacador para bar
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