Diccionario gastronómico

Mâcon

Vino del Mâconnais, región meridional de Borgoña. Las Denominaciones de Origen mâcon y mâcon Supérieur responden a tintos, rosados o blancos, mientras que la mâcon-villages es solo de vino blanco. Los tintos y los rosados proceden de uvas gamay, pinot noir y pinot gris, y los blancos de chardonnay y pinot blanc

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