Mangate
Dulce o pasta de mango similar al ate de membrillo o de guayaba, de donde deriva su nombre. Es un dulce tradicional y muy popular en Todos Santos, Baja California Sur, donde se utiliza como relleno de las famosas empanaditas dulces de la región. A diferencia de los ates que se elaboran en el centro del país, no se deja orear antes de venderse.