Diccionario gastronómico

Marchante

Término que se utiliza en los mercados populares y es sinónimo, indistintamente, de vendedor o cliente. Por lo general el que vende, después de mencionar lo que se ofrece le dice “marchante” o “marchantito” al comprador potencial o real, para darle mayor confianza. El comprador, a su vez, pregunta el precio de algo utilizando el mismo término para obtener un mejor precio. Al parecer el nombre proviene del francés marchand, que quiere decir mercader.

Foto: Mujer en puesto de fruta y pan. © Ediciones Larousse / Francisco Palma.

Foto: Mujer en puesto de fruta y pan. © Ediciones Larousse / Francisco Palma.
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