Preparación a base de caramelo rubio y almendras picadas a veces con la adición de avellanas.
En primer lugar la nougatine se lamina sobre un mármol untado de aceite, luego se corta en placas o en caramelos más o menos finos, o bien se modela en forma de huevo, cornete, copa o de otros motivos utilizados en decoración de pastelería.
-
Compartir
