Papalomé
Preparación elaborada con penca de maguey cocida en agua con coyol, hasta que suaviza y toma un color oscuro. Puede endulzarse con panela. Lo preparan los chocholtecos del estado de Oaxaca.
Preparación elaborada con penca de maguey cocida en agua con coyol, hasta que suaviza y toma un color oscuro. Puede endulzarse con panela. Lo preparan los chocholtecos del estado de Oaxaca.