Pescado capeado
Preparación típica de Jalisco que se elabora con filete de bagre, lisa, mojarra o cazón, capeado con huevo batido y frito; se acompaña con ensalada de lechuga o de col y salsa picante, por ejemplo, de chile de árbol. Este guiso se puede encontrar de manera semejante en algunas regiones del resto del país.