Diccionario gastronómico

Rellenos queretanos

Panecillos rellenos con chilacayote deshebrado, rebozados en huevo, fritos en aceite, bañados con miel y espolvoreados con ajonjolí. Son tradicionales de Querétaro y se preparan especialmente el 3 de mayo, día de la Santa Cruz. También se les llama panes rellenos.

Top