Rijsttafel
Conjunto de platos indonesios que se sirven al mismo tiempo. Esta palabra neerlandesa significa literalmente “tabla de arroz“. En torno a una gran fuente de arroz especiado se puede encontrar a la vez sup (sopa de sabor muy intenso), satés (pequeñas brochetas de carne asada), opardaging (lonchas finas de res fritas, condimentadas con coco), hígado de res frito, pollo al curry, camarones, rendang (carne especiada con leche de coco), senur-daging (carne con salsa de soya), e ikan balinés (pescado con salsa de jitomate picante).