Diccionario gastronómico

Sina

GRAF. cina

Planta carnosa espinosa, de la familia de las cactáceas, que mide entre 2 y 4 metros de altura, con tallos de 8 cm de grueso. Posee de 5 a 8 costillas y espinas blanquecinas, así como flores de color rojo escarlata de 4 a 10 cm. Su fruto es rojo y globoso de 3 a 4 cm de diámetro. Lo acostumbran los pueblos originarios de Sonora, Sinaloa y Nayarit.

Conocida también como:

  • nacido
  • tasajo
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