Tamal de chicharrón
Masa de maíz mezclada con chicharrón molido, harina de trigo y levadura; se rellena con frijoles refritos, se enrolla, se corta en rebanadas de 3 cm que se envuelven en hojas de maíz para cocer al vapor. Se prepara en Veracruz.
Masa de maíz mezclada con chicharrón molido, harina de trigo y levadura; se rellena con frijoles refritos, se enrolla, se corta en rebanadas de 3 cm que se envuelven en hojas de maíz para cocer al vapor. Se prepara en Veracruz.