Tamal de orejas
Tamal elaborado con masa de maíz, manteca de cerdo batida y sal, relleno de hongos oreja guisados con cebolla, chiles poblanos, jitomate y epazote. Se envuelve en hoja de maíz y se cuece al vapor. Se acostumbra en Morelos.
Tamal elaborado con masa de maíz, manteca de cerdo batida y sal, relleno de hongos oreja guisados con cebolla, chiles poblanos, jitomate y epazote. Se envuelve en hoja de maíz y se cuece al vapor. Se acostumbra en Morelos.