Diccionario gastronómico

Tumbler

Vaso de paredes rectas utilizado para servir ciertos cócteles. Se distingue el tumbler pequeño, más conocido con el nombre de rocks, ideal para los tragos cortos servidos con cubitos o hielo picado (una caipiriña, por ejemplo) y el tumbler grande, también llamado collins o highball, cuya capacidad (unos 350 ml) permite preparar o servir bebidas largas (un gin fizz, por ejemplo).

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