Aderezo César

Name: Aderezo César
Prep time: 00:05:00
Total time: 00:00:00
Yield: 200 ml
Ingredients: 2 dientes de ajo; 4 filetes de anchoa en conserva; 1 jugo de limón; 1 salsa inglesa; ½ mostaza Dijon; 1 yema; 90 aceite de oliva; 50 aceite; sal y pimienta negra molida, al gusto

Con esta receta jamás volverás a compar un bote de aderezo preparado.

Dificultad: Fácil

Categoría: Recetas básicas

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Preparación: 00:05:00

2 dientes de ajo
4 filetes de anchoa en conserva
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de salsa inglesa
½ cucharada de mostaza Dijon
1 yema
90 ml de aceite de oliva
50 ml de aceite
sal y pimienta negra molida, al gusto

El famoso compañero de la ensalada César que se sirve con lechuga orejona y crutones, así como con rebanadas muy delgadas de queso parmesano. Este aderezo hará que nunga vuelvas a comprar un bote de aderezo preparado.

Coloca en el vaso de la licuadora todos los ingredientes y licúa perfectamente durante un par de pulsos o hasta que la mezcla quede perfectamente molida.