Almojábanas colombianas

Name: Almojábanas colombianas
Prep time: 00:15:00
Cook time: 00:40:00
Total time: 00:00:00
Yield: 10 porciones
Ingredients: 1 harina de maíz precocida; 2 azúcar; 1/2 polvo para hornear; 1 1/2 mantequilla derretida; 400 queso panela con suero, desmoronado; 1 huevo, batido; 5 leche; 1/2 agua; 1/2 azúcar; 1/2 rama de canela; 1 anís estrella; 2 clavos de olor

Este delicioso postre te llevará la auténtica Colombia en un solo bocado.

Dificultad: Media

Categoría: Postres y dulces

86020

Preparación: 00:15:00

Cocción: 00:40:00

Zona de origen: Internacional / Colombia

Almojábanas

1 taza de harina de maíz precocida
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
400 g de queso panela con suero, desmoronado
1 huevo, batido
5 cucharadas de leche

Terminado

1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
1/2 rama de canela
1 anís estrella
2 clavos de olor

Esta especie de panecillo dulce es uno de los platillos típicos de la cocina colombiana y algunos países de América Latina.

Almojábanas

Precalienta el horno a 180° C.
Mezcla todos los ingredientes a hasta obtener una masa suave.
Divide la masa en 10 porciones iguales y forma esferas con ellas.
Distribuye los panes en una charola para hornear. Hornea los panes durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

Terminado

Coloca sobre el fuego una olla pequeña con el agua; cuando comience a hervir, agrega el azúcar y mezcla hasta que se disuelva.
Baja el fuego y añade la canela, el anís y los clavos y mezcla. Cocina a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que la preparación tome consistencia de miel.
Sirve las Almojábanas bañadas con el Jarabe.