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Pasta fresca

Esta sencilla receta de pasta es la base para realizar deliciosas creaciones.

Larousse Cocina

Tiempo total: 00:05:00
Dificultad: Fácil
Categoria: Masas y pastas
80803
Rendimiento: 900 g
Preparación: 00:05:00

Ingredientes

  • 600 g de harina

  • 6 huevos

  • 1 cucharadita de sal

  • cantidad suficiente de harina

Procedimiento
  1. Cierna la harina y con ella realice un volcán en una superficie limpia y lisa. Vierta los huevos dentro con la sal e intégrelos poco a poco con un tenedor. Cuando estén integrados, amase hasta que obtenga una textura uniforme y elástica. Si fuera necesario, agregue más harina o agua.

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