Atole de coco

1. Licue el coco con 2 tazas de agua y reserve. 
2. Disuelva la masa en el agua restante, cuélela y mézclela con el coco. Vierta la preparación en una olla, añada la canela, la leche y el azúcar. 
3. Cueza, sin dejar de mover, entre 15 y 20 minutos o hasta que el atole espese. Rectifique la cantidad de azúcar y sirva caliente.  

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