Brochetas de seitán al grill

Name: Brochetas de seitán al grill
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1/2 taza de aceite de oliva; 3 cucharadas de vinagre de arroz; 3 cucharadas de salsa de soya; 1 diente de ajo, picado; 1 cucharadita de paprika; sal y pimienta negra molida, al gusto; 1 pimiento rojo, cortado en cubos grandes; 1 pimiento verde, cortado en cubos grandes; 2 cebollas, cortadas en cubos grandes; 1 bloque de seitán, cortado en cubos grandes; 1/2 kg de jitomates cherry; perejil picado, al gusto

El seitán es una preparación hecha con gluten de trigo y es alta en proteína vegetal. Prueba esta gran alternativa a la carne.

Tiempo total: 00:40:00

Dificultad: Fácil

Categoría: Entradas

5 estrella4 estrella3 estrella2 estrella1 estrella

Imprimir

Calificar o comentar

91626

Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:40:00

Zona de origen: Internacional

Ingredientes

Aliño

1/2 taza de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de arroz
3 cucharadas de salsa de soya
1 diente de ajo, picado
1 cucharadita de paprika
sal y pimienta negra molida, al gusto

Brocheta

1 pimiento rojo, cortado en cubos grandes
1 pimiento verde, cortado en cubos grandes
2 cebollas, cortadas en cubos grandes
1 bloque de seitán, cortado en cubos grandes
1/2 kg de jitomates cherry
perejil picado, al gusto

Libro recomendado

Recetas para embarazadas

Procedimiento

Aliño

Mezcle todos los ingredientes en un tazón hasta obtener un aliño uniforme. Reserve.

Brocheta

Coloque los vegetales en el aliño y deje marinar por, al menos, 12 horas en refrigeración.
Inserte los vegetales marinados en palos para brocheta.
Coloque las brochetas en un grill hasta que estén marcadas o hayan tomado un color dorado. Barnícelas continuamente con el aliño restante.
Retírelas de la parrilla, espolvoree perejil picado por encima y sirva.